Biblioteca Virtual en Salud

Evaluación de los sistemas de perfiles nutricionales para la definición de una política de etiquetado frontal en Argentina

Tiscornia, María Victoria; Castronuovo, Luciana; Guarnieri, Leila; Martins, Enrique; Allemandi, Lorena.

Rev. argent. salud publica; 12 (), 2020

INTRODUCCIÓN: La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda validar los sistemas de perfiles nutricionales (SPN) tomando como referencia las Guías Alimentarias del país donde se aplican. El objetivo fue evaluar el nivel de acuerdo y exigencia de los SPN latinoamericanos respecto a las Guías A...

Valor Nutritivo, Enfermedad Crónica, Guías Alimentarias, 50207, Etiquetado de Alimentos

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Barreras para el acceso a una alimentación saludable. Aportes para el análisis del exceso de peso en Argentina

Castronuovo, Luciana; Cámara, Florencia; Guarnieri, Leila; Nessier, María Celeste; Mozzoni, Agustina; Radosevich, Ainelen; Tiscornia, María Victoria.

INTRODUCCIÓN Existe una relación entre la inseguridad alimentaria y el exceso de peso. La obesidad prevalece en grupos de menor nivel socioeconómico. Los altos costos y la escasa asequibilidad a dietas saludables impiden el logro de una alimentación adecuada. Las políticas públicas deben velar por ...

Investigación Cualitativa